Menu
Vinho idealizado para ser consumido ainda jovem, sem compromisso com o envelhecimento. Sua coloração vermelho-rubi e seu aroma frutado denotam o vigor do seu paladar.
Apresenta coloração vermelho-rubi, aromas que lembram frutas vermelhas, como cereja, e um toque de especiarias. Possui boa estrutura e paladar macio e equilibrado.
Cinho que apresenta cor vermelho-rubi, aromas de frutas negras, como jabuticaba, e de flores silvestres. Possui boa estrutura e maciez ao paladar.
Este vinho é o resultado do assemblage entre Cabernet Sauvignon e Merlot, aliando os melhores aromas e sabores das duas variedades em um só vinho.
Possui taninos marcantes, boa estrutura, elegante e agradável .
um vinho de cor bordô e nuances avermelhadas. Possui aromas que lembram frutas maduras como ameixa vermelha e preta. É equilibrado e macio ao paladar.
O Casa Perini Solidário representa uma ação filantrópica da Casa Perini. Este vinho tem a maior parte do lucro destinada a entidades que têm articulação social em favor do combate do câncer de mama e também no tratamento de pacientes com hemofilia.
Apresenta elevada coloração com reflexo violáceo. Aromas que recordam chocolate e baunilha. Vinho com ótima estrutura ao paladar, de taninos agradavelmente marcantes.
Cinho de cor violeta púrpura com aromas frutados como cereja, com algumas notas de café e baunilha. É equilibrado e macio ao paladar.
Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos que denotam excelente corpo e estrutura. Vinho com boa intensidade aromática e notas de frutas vermelhas como morangos e framboesas.
Esse vinho traz todas as particularidades de um dos mais famosos terroir do mundo, com uma seleção das melhores uvas da região de Mendoza. Surpreendente elaboração dos enólogos da Casa Perini.
Vinho de coloração rubi intensa, possui aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, com sutis notas de especiarias.
De agradável acidez, revela frescor ao paladar – em equilíbrio com seu dulçor. Apresenta final leve e elegante.
Possui coloração rubi de média intensidade e aromas delicados de especiarias. Ao paladar, demonstra acidez presente, porém equilibrada.
Vinho de coloração intensa, boa estrutura, com taninos macios e aroma delicado de frutas vermelhas.
Tons de cor violácea intensa, aromas e sabores que remetem a frutas vermelhas e geleia de frutas como amora. Macio e bem estruturado, nota-se a complexidade trazida pela ação do tempo em contato com os barris de carvalho.
Tons de cor violácea intensa, aromas e sabores que remetem a frutas vermelhas e geleia de frutas como amora. Macio e bem estruturado, nota-se a complexidade trazida pela ação do tempo em contato com os barris de carvalho
Este vinho apresenta aromas como morangos, cerejas maduras e geleia de romã. Possui também notas de baunilha e canela, provenientes da permanência em barricas de carvalho. Seu toque aveludado e corpo moderado com ótimo frescor, proporcionam uma ótima experiência na degustação.
Vinho ícone Casa Perini, descansa por 9 meses em barricas de carvalho francesas e o número 4 está ligado, além das castas utilizadas, às 4 estações necessárias para o desenvolvimento das uvas, às 4 fases da lua que interferem no crescimento das videiras e também às 4 décadas de produção de vinhos da Casa Perini.
ROSÉS
É elaborado com a variedade Merlot. Jovem e de coloração rosada de média intensidade, possui aromas delicados de frutas como morango e cereja, além de delicioso sabor harmônico. Representa uma ação filantrópica da Casa Perini.
Este vinho tem a maior parte do lucro destinada a entidades que têm articulação social em favor do combate do câncer de mama e também no tratamento de pacientes com hemofilia.
Presente na Serra Gaúcha, esta árvore imponente, de tronco reto e galhos exuberantes, chega a medir 35 m de altura. Drella tem como tronco a uva Merlot e ramos de Cabernet Franc e notas florais de Barbera; expressando cores, aromas e sabores de maneira integrada e sublime.
BRANCOS
Vinho jovem, refrescante, aromático, de coloração brilhante intensa, sabor frutado e delicado característico e típico da Serra Gaúcha.
Vinho branco jovem de coloração amarelo-palha, com reflexos esverdeados. Possui aromas que remetem à lima, flor de maracujá e nuances de erva-cidreira. Ao paladar, apresenta boa acidez em equilíbrio com o seu corpo médio e final refrescante.
O pássaro azul escuro que habita a Serra Gaúcha é territorialista, independente e conhecido por seu voo suave e seu belo canto. Serinna, em seu terroir, expressa a personalidade da uva Sauvignon Blanc em sua plenitude através de cores, aromas e sabores.
FRISANTES
É um frisante refrescante, perfeito para ser consumido em dias quentes de
verão.
É um frisante refrescante, aromático e levemente adocicado. Ideal para dias de celebração com amigos.
FRAÇÃO ÚNICA
Possui cor dourada com reflexos amarelados, aromas amanteigados, de chocolate branco e baunilha decorrentes das barricas de carvalho. Ao paladar, revela boa estrutura e sabores cítricos devido à acidez harmônica.
ESPUMANTES
“5º Melhor Vinho do Mundo 2017 “ – este espumante é leve, doce e pouco alcoólico.De coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente. Apresenta aromas de flores e frutas como pêssego e tem agradável textura devido às borbulhas e doçura que é balanceada com o frescor das uvas Moscato
Apresenta ótimo equilíbrio entre acidez e açúcar,resultado do harmônico resultado do assemblage das uvas Moscato, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo. Perlage que formam uma bela coroa de espuma na taça e aromas com notas cítricas que remetem à casca de laranja e flores como o jasmim.
Espumante de coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Possui perlage fino e intenso e aromas que remetem à peras e maçã verde. De boa estrutura com frescor intenso.
Espumante de coloração rosada cereja que se torna vibrante pelo intenso perlage na taça. Seus aromas têm nuances de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cereja. Seu sabor é frutado e fresco com final agradavelmente marcante.
Possui coloração de tonalidade perolada e perlage intenso com boa formação de coroa de espuma. Tem agradáveis aromas florais de lírios e aromas frutados como carambola, lichia e nêspera. Vinho jovem e refrescante, apresenta um intenso volume de boca em harmonia com seu perfil doce, cremoso e de final persistente.
Para celebrar a chegada das altas temperaturas, aprecie o Casa Perini Ice Rosé. Ele apresenta tonalidade rosé blush com boa formação de cor e de espuma. Sabor de dulçor equilibrado e cremoso com ótimo volume de boca. Deguste e se surpreenda
O vinho base é composto 60% pela variedade Chardonnay e 40% pela Pinot Noir. A tomada de espuma é realizada pelo método tradicional. Após a segunda fermentação, o espumante permanece 56 meses em contato com as borras em caves com temperatura controlada.
Com tonalidade dourada, apresenta finas e intensas borbulhas que caracterizam perlage cremoso e persistente e
aromas amanteigados que lembram nozes
Coloração amarelo-palha com reflexos dourados e brilhantes. Possui perlage intenso e vigoroso e boa formação de coroa de espuma. Composto 80% pela variedade Chardonnay e 20% pela Pinot Noir. O espumante permanece por 36 meses em contato com as borras em caves com temperatura controlada
BLANC DE BLANCS é uma edição limitada, que passou por 6 meses de maturação, por isso tem potencial de guarda. Sua embalagem preta auxilia no seu amadurecimento, além de remeter ao ambiente escuro das caves, onde ocorre o processo de guarda
O Casa Perini Lótus simboliza a elegância, beleza e perfeição da flor de Lótus, ela floresce sobre a água em busca de luz. O espumante é resultado das
variedades Prosecco e Marselan, sendo esse último o responsável por conferir uma tonalidade levemente rosada, um clássico extra brut.
Vermelho violáceo, de aspecto límpido e brilhante. Mostra-se vivo ao olfato, com predominância de frutas vermelhas e negras como framboesa e ameixa. Um aroma fino e elegante. É igualmente frutado no paladar. A suavidade dos taninos torna o vinho macio e proporciona um bom equilíbrio com a acidez e o moderado teor alcoólico.
Vermelho púrpura profundo. Exuberante, com intensas notas de amoras e groselhas, combinadas com nuances de mentol e especiarias. Taninos maduros, proporcionando uma textura aveludada. Com final de boca longo, ressaltando a presença frutada.
Vermelho rubi com reflexos violáceos, de aspecto límpido e brilhante. Apresenta intensas notas frutadas, com destaque para frutas vermelhas como cereja e framboesa. O ataque inicial é macio e sedoso, revelando seu exuberante caráter frutado.
O equilíbrio perfeito entre taninos e acidez proporciona uma textura aveludada, com um suave final de boca.
Vermelho violáceo, com aspecto límpido e brilhante. Perfil aromático jovial e fresco. Ressalta aromas de frutas vermelhas como morangos, framboesas e cerejas. Em boca é equilibrado, leve, agradável e apresenta taninos macios. A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem.
Vermelho-rubi com reflexos violáceos, aspecto límpido e brilhante. Apresenta bouquet elegante, com intensas notas de frutas negras e especiarias. Corpo pleno e elegante. É envolvente com taninos macios e grande intensidade e persistência.
Coloração vermelho rubi, brilhante e translúcido. Bouquet complexo que lembra frutas maduras como cereja e morango, aliados a aromas de marmelo e notas atribuídas pelo carvalho, como anis, tabaco e um leve toque mentolado. A expressão do Pinot Noir está impressa neste vinho, que possui taninos macios e excelente acidez. Tal combinação nos apresenta um resultado leve e fresco, onde as características varietais são ainda mais evidentes em seu retrogosto essencialmente frutado. 12 meses em Cave / 8 meses em Carvalho
Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi com tons violáceos. No aroma, une a complexidade do Cabernet Sauvignon com o frutado característico da Grenache. Lembra frutas vermelhas como cerejas e amoras, em equilíbrio com os aromas provenientes do carvalho, como couro e especiarias. Caracteriza-se pela potência de seus taninos, que aportam volume e maciez ao vinho. Sua grande persistência gustativa revela, sobretudo, as notas do carvalho francês, em especial toques defumados. 12 meses em Cave / 8 meses em Carvalho Francês.
Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos. A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de frutas negras acompanhadas por delicadas nuances florais e um sutil toque mentolado. Confirma o caráter frutado, com textura macia e muita vivacidade. 12 meses em Cave / 8 meses em Carvalho Francês.
Coloração rubi intenso e profundo. A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de couro e baunilha integradas às nuances de frutas vermelhas e negras, denotando a plena maturação da fruta. Os taninos mostram-se firmes, sustentando a acidez e garantindo uma longa persistência. 12 meses em Cave / 8 meses em Carvalho Francês.
Coloração amarelo palha, límpido e brilhante. Intensas notas primárias, típicas deste varietal, dominam o seu perfil aromático. Notas de frutas como pera e lichia destacam-se envoltas por delicadas nuances de especiarias e florais como jasmim.Sedoso, com acidez e álcool equilibrados, revelando toda a intensidade da fruta. É leve, macio e generosamente refrescante. O final de boca confirma o aroma, é frutado e elegante.
A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem. Boa intensidade e fineza aromática, evidenciando-se notas de frutas cítricas e tropicais como abacaxi, além de nuances de flores brancas.
Coloração rosada de média intensidade, límpido e brilhante.
Predomínio de aromas primários, perfil floral e frutado. Destaque para as notas de flor de laranjeira, jasmim e violetas combinados nuances de frutas de polpa branca. Delicado, com acidez e álcool equilibrados, revelando toda a intensidade da fruta. É leve, macio e refrescante. Final de boca agradavelmente frutado.
Para elaboração deste espumante, as uvas foram cuidadosamente selecionadas através de colheita manual. Caracterizado por um intenso aroma floral e frutado, é refrescante e agradável, resultado da qualidade da uva Moscato Giallo.
Espumante elaborado a partir da harmonia entre 70% da casta Chardonnay e 30% de Pinot Noir. Apresenta uma perlage fina e fascinante, com bouquet inesquecível de frutas tropicais e amêndoas.
Espumante rosé, elaborado com 50% de Pinot Noir e 50% de Chardonnay. Cristalino, perlage fina, boa intensidade aromática lembrando frutas secas, brioche e um leve amanteigado. Elegante com agradável frescor.
Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha e um fino perlage. O bouquet revela grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche. A delicadeza da Chardonnay se transforma em um espumante único, com excelente cremosidade e frescor.
Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage. Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado a delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação. A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.
Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses.
Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa. O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche.
No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados.
Terça à Sexta-feira das 17h30 às 0h
Sábado das 11h30 às 0H
Domingo das 11h30 às 14:30